Кипр славится на весь мир не только своими пляжами, но и невероятно вкусными винами. На острове есть все условия для выращивания винограда, поэтому уже несколько тысяч лет киприоты занимаются виноделием, создавая не просто напитки, а настоящие шедевры!
Особенно знамениты крепленые сорта кипрских вин: потрясающий терпкий вкус, густой аромат и приятное послевкусие. Но и остальные виды этого напитка очень популярны не только среди местного населения, но и искушенных иностранцев-гурманов.
На Кипре огромное количество виноградников, и многие кипрские семьи занимаются винодельческим бизнесом. Это одно из основных направлений экономики государства и источник рабочих мест на острове. В России сложно найти настоящее кипрское вино, потому что поставки в нашу страну крайне маленькие. Вообще, 95% произведенного киприотами вина потребляется на острове, экспортируется только небольшая часть. Поэтому если вы собираетесь посетить Кипр, то обязательно запланируйте экскурсию в местную винодельню или посещение винного магазина. Когда еще вы отведаете настоящего кипрского вина?! Тем более что продается оно здесь очень дешево.
Предлагаем вам познакомиться поближе с разными сортами вина Кипра и отметить для себя, какой из них вы попробуете в первую очередь.
Белое вино на Кипре
Выбирая белое вино, обычно, отдают предпочтение сухому или полусладкому напитку с приятным послевкусием. На Кипре есть очень достойные представители таких сортов. Самые знаменитые белые вина изготавливают из местного винограда Ксинистери. Каждый вид напитка имеет свой неповторимый вкусовой букет, который зависит от способа приготовления и ингредиентов.
Если вы любите что-то нежное и ненавязчивое, обратите внимание на вино «Афродита» – прекрасный напиток, который идеально сочетается с сыром или рыбой. А если предпочитаете что-то фруктовое, то наверняка вам понравится «Петритис» – сухое вино с легким послевкусием фруктов и насыщенным ванильным ароматом. Оно настаивается в бочках не менее 7 месяцев! Если же вы любите что-то послаще, тогда непременно попробуйте вино «Беллапаис» – полусладкий игристый напиток, который подается с фруктами.
Красное вино на Кипре
Самое знаменитое вино на острове – это, конечно же, «Коммандария». Оно считается одним из старинных напитков и визитной карточкой Кипра. В приготовлении этого благородного напитка используют красные и белые сорта винограда, который собирают обязательно поздней осенью, когда он наполнен максимальным количеством сахара. Выдерживают напиток в бочках минимум 2,5 года. Интересный факт: в «Коммандарии» совсем нет спирта! У него интересный и незабываемый вкус с нотками ореха, изюма и сухофруктов.
Розовое вино на Кипре
На Кипре также популярно розовое вино. Одна из самых известных марок – Shiraz Tsangarides. Это вино, которое соединяет в себе все вкусы и ароматы Кипра. В букете напитка ягодные нотки и непревзойденный запах розы.
Цены на вино на Кипре
Стоимость вина зависит от возраста напитка. К примеру, за «молодое» столовое вино можно заплатить от 3 до 6 евро за бутылку объемом 0,75 л. Вино в пластиковых бутылках продается дешевле – от 2 евро за литр, и его качество бывает не хуже, чем у собратьев в стеклянных бутылках. В зависимости от срока выдержки стоимость хорошего благородного вина формируется следующим образом:
— выдержка до 6 лет – в среднем, 9 евро за бутылку 0,75 л;
— выдержка от 6 до 9 лет – около 11-19 евро за бутылку 0,75 л;
— выдержка более 11 лет – от 21 до 50 евро за бутылку 0,75 л.
Если вы выбрали «Коммандарию», то будьте готовы заплатить от 17 евро и выше за бутылку.
Где купить лучшее вино на Кипре?
Продается хорошее вино в любом магазине: от маленького супермаркета до большого торгового центра. Цены почти везде одинаковые.
Самый лучший способ отведать вина Кипра – это посетить ежегодный Кипрский винный фестиваль в Лимассоле. Он проходит в конце августа – начале сентября и собирает продукцию всех кипрских виноделен. Там можно продегустировать напитки и узнать о них много интересного.
Лимассол является одним из основных винодельческих городов. Там расположены главные предприятия по изготовлению вин и множество небольших домашних виноделен. В Пафосе, Ларнаке и Никосии также есть несколько производств, где вы сможете отведать напитки изысканного вкуса и отменного качества.
В высокогорных районах Кипра (Vouni Panayias, Pitsilia) тоже растут виноградники, работают винодельни. Там делают уникальное по вкусу вино, которое можно продегустировать и купить. Есть множество экскурсионных маршрутов в горные местности Кипра, включающих посещение этих виноделен. Не пропустите возможность совместить приятный поход по достопримечательностям острова с покупкой чудесного вина!
